❗️❗免烤箱 | 蓝莓乳酪慕斯mini蛋糕
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#我的烘焙日常
是酸酸甜甜的蓝莓啊~
敲简单~入口即化巨好吃👻新手get起来吧！！
✅材料
❗️蓝莓酱
蓝莓100克 | 细砂糖8克 | 柠檬汁适量
❗️芝士慕斯
奶油奶酪200克 | 细砂糖45克 | 牛奶50克 | 吉利丁片10克 | 淡奶油160克 | 蓝莓酱100克
❗️奶盖
淡奶油80克 | 细砂糖8克
✅做法
1.饼干碎+融化黄油搅拌均匀，放入慕斯模具压实冷藏备用
2.奶油奶酪+糖拌匀
3.牛奶+泡软吉利丁片搅拌均匀倒入奶酪糊中
4.加入淡奶油和蓝莓酱搅拌均匀，挤入冷藏慕斯模具冷藏2小时
5.奶油打至酸奶状挤在表面用蓝莓装饰
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