以下哪种农作物通常是在秋季收获？
时间：
在秋季收获的农作物种类繁多，以下是一些常见的秋季收获农作物及其特点：
1. 大豆
大豆通常在秋季收获，具体时间为9月上旬至10月上旬。大豆是一种重要的农作物，富含蛋白质和油脂，适合用于食品加工，如豆腐、豆浆和大豆油等。秋季收获的大豆质量上乘，适合用于生产豆制品、饲料及油料加工。
2. 冬小麦
冬小麦是全球广泛种植的重要粮食作物之一，通常在秋季播种，次年夏季收获。播种时间在每年10月至11月，此时气温逐渐降低，利于种子萌发与幼苗生长。冬小麦在夏季成熟时，麦穗变为金黄色，茎秆变硬，这也是农民判断小麦是否收割的重要依据。
3. 玉米
玉米在秋季成熟采收，9月份正是成熟收获的时间。玉米一般在苞叶变白或籽粒顶端变硬时采收，成熟时，玉米的果穗苞叶变白干枯，籽粒灌浆停止，基部变硬，水分含量下降，此时采收最适宜。
4. 花生
花生也是在秋季成熟丰收，最佳收获时间都是在8月下旬到10月初，9月份是成熟的关键时期。花生采收成熟时，上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄，叶子逐渐脱落，茎枝转为黄绿色，此时可以收获了。
5. 红薯
红薯一般在每年的4月中旬至5月中旬种植，9月上旬至10月中旬收获。红薯的块茎表皮颜色为红色、体型呈现扁圆形或者卵形，是我国第四大粮食作物。
6. 棉花
棉花的成熟时间一般为9-10月，播种时间一般为4-5月。通常可以在棉花吐絮之后，每隔5-7天采摘一次，而且应注意采摘的时间，同时还需要分级采收。
7. 高粱
高粱的成熟时间一般为7月上旬至10月中旬，一般可以在3月中旬至6月下旬播种高粱，蜡熟末期为高粱的适收期，一般可以在高粱的蜡熟末期收获。
8. 芝麻
芝麻的成熟时间，一般与种植的地区有关，南方种植的黑芝麻一般会在8月成熟，而北方种植的黑芝麻一般会在9月成熟。芝麻成熟的标志一般为植株由浓绿色变成了黄绿色或者黄色，下部叶片脱落且只剩下上部的几个叶片。
9. 水稻
水稻也是秋季成熟的一种常见农作物之一，水稻主要分为早稻、中稻和晚稻，其中中稻和晚稻都是在秋季成熟。
10. 绿豆
绿豆在春季四五月份的时候种植，秋季八九月份的时候成熟收获。绿豆在种植过程中，成熟程度往往参差不齐，种植过程中，应该根据情况随时采摘。
11. 萝卜
萝卜的收获时间因品种和种植地区而异。华北和西北温暖地区一般在7月下旬至8月上旬播种秋萝卜，10月下旬至11月上旬收获。东北和西北较寒冷地区一般在7月上中旬播种秋萝卜，10月上中旬收获。北方高寒地区一般在6月中旬播种秋萝卜，9月下旬至10月上旬收获。
12. 辣椒
南方地区的辣椒采收时间从6-7月份持续到11月份，北方地区的辣椒一般在9-10月份成熟采收。
13. 南瓜
南瓜也是在秋季成熟的农作物。成熟的南瓜果肉为黄色，口感绵软，味道香甜。
14. 番茄
番茄一般可以10月左右采收，为了避免在装运的过程中果实被刺伤，因此在采收时以不带果蒂为宜，在采收时应做到轻放、轻摘。
15. 黄瓜
秋黄瓜一般在每年的9-10月份成熟，正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩，留下一个疤痕。
以上农作物在秋季收获，不仅符合自然生长规律，还可以满足市场需求，为农民带来经济收益，同时也为人们的生活提供了丰富的营养。